>> Smakosz 2015 - więcej o plebiscycie
Rozmowa z Piotrem Subkowskim, właścicielem Pizzerii Leone w Kartuzach
Skąd pomysł na prowadzenie pizzerii?
No cóż, lubię wyzwania! Moją pasją od lat było robienie pizzy, stąd też pomysł na otwarcie pizzerii, która będzie dobrze żywić ludzi.
Czym wyróżnia się Pizzeria Leone spośród innych tego typu lokali?
Jako jedyni w mieście mamy piec opalany drewnem. Naszą pizze robimy na wysokiej jakości włoskich produktach. Mamy też oryginalne, wymyślone przez nas nazwy naszych pizz oraz super zgraną załogę.
Jakie pizze cieszą się największą popularnością?
Naszą sztandarową pizzą jest „Włoski klimat” z serem mozzarella, włoskim speckiem, świeżą rukolą, pomidorkami koktajlowymi oraz parmezanem. „Góralski osiołek”, z oscypkiem i włoskim salami to następna pizza ciesząca się dużą popularnością. Ciekawą pozycją jest również „Jajko w chlewiku” z boczkiem, cebulą i sadzonym jajkiem.
Co Pizzeria Leone szczególnie poleca swoim gościom?
Szczególnie polecamy kanapkę po włosku: z ciasta do pizzy wypiekamy bułkę, następnie obie połówki smarujemy pastą tuńczykową, kładziemy włoski speck, rukolę i pomidorki koktajlowe, sypiemy parmezan i składamy.
Ciekawym daniem jest również „Pizza z dynią”, z gorgonzolą, boczkiem, dynią i rukolą.
Jaki klimat panuje w lokalu?
Lokal jest urządzony w typowo włoskim stylu, w którym panuje klimat ciepła, pracy z pasją, uśmiechu i radości.
Co jest największym wyzwaniem w prowadzeniu pizzerii?
Zyskanie uznania i zaufania gości, szukanie nowych przepisów i wszystkiego, co jest związane z pizzą.
Pizzeria Leone w Kartuzach
adres: Kartuzy, ul. Zamkowa 45
godziny otwarcia: codziennie w godz. 12 - 21
telefon: 666-579-381
strona internetowa: www.leonekartuzy.pl
profil: www.facebook.com/leonekartuzy
organizacja imprez okolicznościowych: organizujemy urodziny lub inne spotkania do 20 osób
dodatkowe informacje: taras; kącik dla dzieci z zabawkami, stolikiem i dwoma krzesełkami
>> Dowiedz się, jak zagłosować na Pizzerię Roku w Powiecie Kartuskim 2015 i sprawdź aktualne wyniki
Trwa okres lęgowy bocianów
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
