Spotkanie odbyło się w ramach projektu Zapomniani Sąsiedzi realizowanego przez Fundację Kultury Zbliżenia, którego celem jest przybliżenie kultury i tradycji mniejszości narodowych, nierozerwalnie związanych z Pomorzem i kulturą polską.
- Ci ludzie również współtworzyli kulturę Polską, dwie kultury się przenikały, mieszały ze sobą, powstawało coś takiego jak wspólna jakość, wartość, która rzutowała w jakiś sposób na to co się dzieje w kulturze - podkreślał Marek Brand, prezes fundacji.
Pierwsza część spotkania z kulturą żydowską poświęcona była warsztatom z kuchni koszernej, które poprowadziła Hanna Kossowska. Przybliżała tajniki żydowskiej sztuki kulinarnej i objaśniła jej złożoną symbolikę. Opowiedziała m.in. o tym jak wyplatać chałkę.
- Chałkę podajemy na szabas i na święta - opowiadała specjalistka od kuchni koszernej. - Chałka jest przelatana z co najmniej trzech warkoczy. Trzy warkocze symbolizują prawdę, pokój i sprawiedliwość. (...) Kształty chałek zależą od przypadającego święta.
Po zakończonym wykładzie obecni na spotkaniu goście mogli skosztować dań kuchni koszernej - słodkich chałek, humusu i pasty jajecznej. Spotkanie z Zapomnianymi Sąsiadami zakończył program muzyczno - kabaretowy.
Bohaterka Senatorium Miłości tańczy 3
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
