Katarzyna Izdebska - III miejsce w kat. Najsymaptyczniejsza Kelnerka w plebiscycie Smakosz 2013

Jak zaczęła się Pani przygoda z zawodem kelnerki?
Wspólnie z uczestniczkami gminnego projektu “Daj szansę - pomóż sobie i innym” założyłyśmy w Kartuzach Spółdzielnię Socjalną Kaszubska Tęcza . W ramach naszej działalności prowadzimy restaurację. Dowozimy też dania do klientów. Każda z naszych członkiń ma swoje zadania, w których się spełnia i realizuje. Ja bardzo lubię kontakt z ludźmi, z tego względu zostałam więc kelnerką.

Co daje Pani najwięcej satysfakcji w tej pracy?
Ogromnie cieszymy się z tego, że spółdzielnia działa już dwa lata, rozwijamy się, pozyskujemy nowych klientów - to daje ogromną satysfakcję. Bardzo cieszę się z tego, że nasi klienci są zadowoleni z naszych usług i polecają nas kolejnym.

Co jest wizytówką kelnerki? Jakie cechy powinna mieć dobra kelnerka?
Wizytówką każdej kelnerki jest jej uśmiech. Powinna wyróżniać się również wysoką kulturą osobistą oraz wyczuciem potrzeb klienta. Dobra kelnerka musi znać zasady dobrego wychowania, być miła i zawsze uśmiechnięta, nawet gdy klient marudzi. W pracy kelnerki ważne jest także to, by nie przenosiła życia prywatnego w sfery zawodowe.

Co Pani robi w wolnym czasie?
Studiuję zaocznie pedagogikę ogólną w Gdańskiej Wyższej Szkole Humanistycznej, więc ze względu na pracę i naukę czasu mam niewiele. W wolnych chwilach lubię słuchać muzyki, czytać, biegać i spotykać się z przyjaciółmi.

Przyszłość chce Pani związać z kierunkiem studiów?
Czas pokaże, trudno w tym momencie powiedzieć. Dobrze mi w naszej spółdzielni. Jesteśmy bardzo zgrane, fajnie się nam współpracuje. Wspólnie udało nam się pokonać wiele problemów, rozwijamy się, więc mam nadzieję, że moja przyszłość będzie związana z Kaszubską Tęczą.

Jest Pani też wiceprezesem spółdzielni. Łatwo godzić te wszystkie obowiązki?
W Kaszubskiej Tęczy nie ma znaczenia, kto jaką funkcję pełni, nie mamy takich podziałów.Każda z członkiń ma mnóstwo obowiązków i stara się dawać z siebie wszystko. Dzielimy się pracą i działamy w naszym wspólnym interesie.

Jakie ma Pani marzenia?
Chciałabym w przyszłości założyć rodzinę i być po prostu szczęśliwa.