Te wielkanocne przepisy polecają kulinarne blogerki. Będzie smacznie i oryginalnie

Celebrowanie wspólnie spędzonych chwil z rodziną i przyjaciółmi przy suto zastawionym stole to nieodzowny element wszystkich, polskich świąt. Jak sprawić, by nasi goście zachwycili się smakiem serwowanych potraw? Może podczas wielkanocnych spotkań warto postawić zarówno tradycyjne potrawy, jak i małe wariacje - jajka faszerowane, gofry serowe, żurek z chlebem, ciasto z mascarpone, babka cytrynowopomarańczowa, kaczka pieczona. Zobaczcie przepisy, które proponują kulinarne blogerki: Dominika Malewicz, @skandynawski.domek, Markéta Pavleje, @kitchenettehome, Elena-Greta Apostol, @demancare.

- Według mnie na wielkanocnym stole dobrze łączyć tradycję z nowoczesnością, bo dania, które zaserwujemy powinny nam przede wszystkich smakować i podkreślać odświętny charakter spotkania. Jako osoba urodzona i wychowana na Roztoczu jestem miłośnikiem regionalnych produktów, na których wychowałem się, dlatego tradycyjne, świąteczne dania często podkręcam produktami z moich okolic - mówi Marcin Sikora kucharz, ekspert kulinarny Winiarnia Zamojska.
- Biały barszcz polecam podać z jajkiem i pokruszonym roztoczańskim twarogiem - dodaje kucharz. - Twaróg roztoczański to inaczej biały ser wymieszany z solą, suszonym ziołami i przyprawami. Możemy zrobić go samodzielnie. Ten do białego barszczu najlepiej przygotować tydzień wcześniej, zawinąć w gazę lub pergamin i pozostawić do wysuszenia. Na główne danie do pieczonej kaczki, czy schabu polecam zaś buraczki karmelizowane w słodkim winie z wiśni. Tak przygotowane buraki możemy również wykorzystać do sałatki z jajkiem, gorgonzolą i kalafiorem ramonesco, która świetnie smakuje zarówno solo, jak i w towarzystwie mięs oraz ryb podawanych zarówno na zimno jak i na gorąco. Na moim wielkanocnym stole nie może zabraknąć również mazurka z kajmakiem i czekoladowej babki.