Szymon Stenka -Najlepszy Kucharz Powiatu Kartuskiego

Szymon Stenka - Najlepszy Kucharz Powiatu Kartuskiego pracuje w Karczmie w Kczewie.
Dlaczego wybrał Pan ten zawód?
Gotowanie to moja pasja, od zawsze sprawiało mi przyjemność. Często i chętnie pomagałem mamie w kuchni.

Co Pan lubi w swojej pracy?
Największą przyjemność sprawia mi kontakt z klientem. W Karczmie w Kczewie przygotowuję nie tylko dania obiadowe, ale również pizzę. Ten specjał kuchni włoskiej przyrządzam w naszej restauracji właściwie na oczach gości. W tej pracy lubię również zabawę ze smakami, łączenie ich w różne zestawienia, wymyślanie nowych potraw. Praca kucharza daje ogromne pole do popisu.

Ma Pan swój ulubiony rodzaj kuchni - chińską, włoską, meksykańską czy raczej jest Pan wierny kuchni polskiej?
Nie mam ulubionej kuchni, czerpię ze wszystkiego po trochu. Lubię łączyć i mieszać smaki. Najbardziej chyba lubię kuchnię polską. Tradycyjne dania cieszą się zresztą największą popularnością na Kaszubach.

Co jest największym wyzwaniem w zawodzie kucharza?
Myślę, że naszym najtrudniejszym zadaniem jest zadowolenie klienta. Najważniejsze jest to, by gościom smakowało, to co dla nich przygotowujemy.

A najwięcej satysfakcji w tej pracy daje Panu ?
Właśnie zadowolony klient i pochwała od niego. Chwile, kiedy dowiadujemy się, że wysiłek włożony w przygotowanie potraw, nasze starania zostają docenione przez klientów, są najmilsze w tej pracy.

Ma Pan swoje popisowe danie, które zachwyca całą rodzinę ?
Takich dań jest wiele. Na świątecznym stole wszyscy zawsze chwalą rybę po grecku i kaczkę w sosie żurawinowym.

O czym marzy Najlepszy Kucharz Powiatu Kartuskiego?
Chyba o dalszych sukcesach w pracy zawodowej i kto wie, może własnej knajpce w przyszłości?

Jak Pan będzie wspominał nasz plebiscyt?
Jako bardzo fajną zabawę. Wygrana dała mi bardzo wiele satysfakcji. Dziękuję wszystkim, którzy mnie wspierali i głosowali.

W nagrodę otrzymał Pan voucher na weekend nad Bałtykiem. Jak Pan go wykorzysta ?
Nad Bałtyk pojadę wspólnie z żoną, będziemy świętować dziesiątą rocznicę ślubu, więc dzięki nagrodzie spędzimy ją wyjątkowo.