Restauracja Dworek Novello w Baninie - Idealne miejsce na kolację, wesele i weekend w SPA

Historia Dworku Novello sięga 2006 roku, gdy przedsiębiorca Janusz Hirsch postanowił otworzyć drugą restaurację - po Image w Kartuzach. Kupił zniszczony budynek po dawnej fabryce na uboczu Banina, przez lata modernizował obiekt i rozwijał ofertę. Novello stałosię okazałym i efektownym kompleksem z szeroką ofertą skierowaną do pobliskich mieszkańców oraz gości z całego świata.

Jego podstawowym atutem jest lokalizacja - znajduje się tuż za granicą Gdańska, trzy kilometry od Portu Lotniczego w Rębiechowie, a jednocześnie z dala od zgiełku, w spokojnym zakątku otoczonym urokliwą przyrodą Kaszub.

Nie tylko to, co w karcie

Sercem dworku jest mająca niepowtarzalny klimat restauracja. Można posilić się tutaj za przystępną cenę, a jednocześnie z klasą, bo lokal odznacza się jakością przygotowania i sposobem podania potraw.

Serwowane są tu głównie dania kuchni włoskiej i polskiej, ale także inne, często oryginalne, kompozycje smaków. Do specjalności zakładu należą pierogi i ciasta własnego wyrobu, kurczak faszerowany warzywami i mięsem wieprzowym oraz włoskie makarony. Dużą popularnością cieszy się regionalny specjał, czyli kaszubskie jadło.

Składając zamówienie nie trzeba jednak ograniczać się do pozycji w karcie menu.
- Kucharz często poleca dodatkowe potrawy lub tworzy zupełnie nowe dania, zgodne z oczekiwaniami klientów - zaznacza Monika Trowska, menadżerka restauracji. - Wielu naszych stałych gości przy każdej wizycie prosi, aby szef kuchni coś wymyślił, bo przekonali się, że zawsze przygotowuje dania smaczne i wyjątkowe.

Gustowne wnętrze, profesjonalna obsługa

Delektowaniu się smakiem sprzyjają okoliczności. Latem posiłek zjeść można w letnim ogródku, przez cały rok w gustownie urządzonym wnętrzu. Na restaurację składa się pięć klimatyzowanych sal o różnych aranżacjach: kaszubska, mogąca pomieścić do 250 osób, a także taneczna, cytrynowa i najbardziej kameralna - pomarańczowa z winiarnią. Restauracja oferuje catering, którego jakość nie odbiega od posiłków serwowanych na miejscu.

Mocną stroną dworku są jego pracownicy. Docenili ich Czytelnicy "Dziennika Bałtyckiego" przyznając Damianowi Dudkowskiemu z Novello tytuł Najlepszego Kelnera w Powiecie Kartuskim. Swoich podwładnych zachwala także właściciel.
- Mam świetny personel, który jest wielkim walorem tego miejsca, na co wielokrotnie zwracają uwagę nasi goście - podkreśla Janusz Hirsch. - To w większości młodzi ludzie, ale jednocześnie prawdziwi profesjonaliści, którzy swoją pracę traktują jak pasję i dbają o to, aby każdy czuł się u nas dobrze.

Podczas kolacji, spotkania biznesowego lub towarzyskiego warto sięgnąć po butelkę wina - dworek ma własną winiarnię i oferuje szeroki wybór gatunków głównie z Włoch. Skosztować mogą ich klienci restauracji, ale jest też możliwość degustacji i zamówienia wybranych trunków do domu. Nazwa Novello zaczerpnięta została zresztą od wina z Italii.
Raz w miesiącu, w niedzielne popołudnie, można tu usłyszeć muzykę na żywo - okazja ku temu będzie już 2 grudnia. Organizowane są tu też okazjonalne imprezy - najbliższa już w sylwestra.

Wesele lub weekend ze SPA i nocą w Egipcie

Podzielenie przestrzeni na kilka sal sprawia, że restauracja znakomicie nadaje się do organizacji różnorodnych imprez - szkoleń, imprez firmowych czy uroczystości okolicznościowych, w tym chrzcin, przyjęć urodzinowych, styp i wesel. Młoda para, która zawarcie związku małżeńskiego zdecyduje się uczcić w Novello, nie musi się praktycznie niczym martwić, a uroczystość z powodzeniem zorganizuje na odległość - wystarczy telefonicznie lub mailowo uzgodnić szczegóły, a pracownicy dworku zorganizują wszystko, co niezbędne. Zapewniają, że są w stanie zrealizować nawet najbardziej oryginalne pomysły.

Goście weselni i wszyscy chętni skorzystać mogą z części hotelowej dworku. Do dyspozycji mają 35 komfortowych pokoi, które wystrojem nawiązują do różnych krajów bądź zakątków Polski - w "Toruniu" można popatrzeć w zdobiące sufit niebo wraz z Mikołajem Kopernikiem, zaś w "Egipcie" poczuć się jak w komnacie Kleopatry.

- Każdy pokój jest inny i przez to atrakcyjny - mówi właściciel obiektu. - Część gości za każdym razem pyta o inny kraj, by zobaczyć jak jest urządzony, inni chcą konkretny pokój, bo spodobały im się zdjęcia na stronie internetowej. W dworku gościło wiele znanych osób, w tym Jolanta Kwaśniewska, Henryka Krzywonos, Michał Koterski, Krzysztof Krawczyk, Jacek Wójcicki, Grzegorz Lato, Agata Młynarska czy Dorota Wellman.

Dużą popularnością cieszy się też bogata oferta SPA & Wellness - Centrum Fitness w Novello. Skorzystać można tu m.in. z saun, łaźni parowej, jacuzzi, komnaty solnej, masażów czy gabinetów kosmetycznych. Szeroki wybór zabiegów dla ciała, ducha i umysłu, nowoczesne wyposażenie oraz wykwalifikowani specjaliści przyciągają chętnych na chwile odprężenia lub dłuższe pobyty. Pojedyncze zabiegi lub całe pakiety mogą być znakomitymi prezentami z okazji zbliżających się świąt i nie tylko.

Kompleks oferuje parking dla zmotoryzowanych, a dla gości przylatujących do Trójmiasta wynajem pojazdów różnej klasy czy też odbiór i dowóz na lotnisko.

Zadowolenie klientów największą nagrodą

Tytuły uzyskane w plebiscycie na Najlepszy Lokal i Najlepszego Kelnera powiększyły kolekcję nagród dworku, jego właściciela i pracowników. Wśród laurów znajdują się m.in. Grand Prix w konkursie Gastronom Pomorza 2011 czy Kartesko Skra za działalność społeczną.

- Wszystkie nagrody są dla nas tak samo ważne, także te od "Dziennika Bałtyckiego" sprawiły nam dużą radość - mówi Janusz Hirsch. - Wszystkie obiekty, które brały udział w plebiscycie, mają ciekawe oferty, specjalizują się w czym innym i są godne tego, aby je odwiedzać. Myślę jednak, że Novello w tym gronie odróżnia bardzo różnorodna oferta i fakt, że możemy dać klientowi niemal wszystko, czego potrzebuje i to w wysokiej jakości. Największą satysfakcję daje nam jednak zadowolenie prawie wszystkich z kilku tysięcy naszych klientów. O tym, że im się u nas spodobało, najlepiej świadczy fakt, że wracają.

Restauracja i Dworek Novello
Banino, ul. Sosnowa 17
tel. 58 694 36 96 lub 508 309 013
[email protected]
www.novello.pl