Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Kuchenny maj w ZSP w Sierakowicach - uczniowie brali udział w kursach z dekorowania i kuchni molekularnej

Maciej Krajewski
Maciej Krajewski
W ubiegłym miesiącu uczniowie technikum w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Sierakowicach mieli okazję wziąć udział w dwóch kursach związanych ze specyficznym przyrządzaniem potraw. Zajęcia w obu przypadkach prowadzili eksperci z danej dziedziny.

Uczniowie klas technikalnych ZSP w Sierakowicach nie mogli narzekać w maju na brak praktycznych zajęć. W dniach 10-12 maja w szkole został przeprowadzony kurs „Dekoracja potraw z elementami carvingu” dla kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych.

Zajęcia z młodzieżą poprowadził Grzegorz Gniech, aktualny Mistrz Polski i Wicemistrz Świata w Carvingu. Uczestnicy kursu uczyli się wykonywania aranżacji w stylu sielskim, perłowej bieli, rustykalnym i kryształowym oraz tworzenia dekoracji poprzez m.in. kwiaty rzeźbione w owocach i warzywach, rzeźbienie tortów owocowych, artystyczne kompozycje florystyczno-carvingowe, czy ornamenty i kwiecistości ukazane w rzeźbach i grafikach na arbuzach, dyniach i melonach.

Pod koniec miesiąca, w dniach 22-23 maj uczniowie szkolący się w tym samym zawodzie przystąpili do kursu „Kuchnia molekularna”, prowadzonego przez eksperta Łukasza Szewczyka. Celem zajęć było nabycie przez uczestników wiedzy teoretycznej oraz zdobycie praktycznych umiejętności m.in. w zakresie kuchni molekularnej techniki Sous Vide czy nowoczesnych form przygotowania klasycznych dań z zastosowaniem chłodzenia ciekłym azotem i suchym lodem.

W obu przypadkach uczniowie uzyskali stosowne zaświadczenia, potwierdzające ich nowe kwalifikacje. Przedsięwzięcia były finansowane z Funduszy Europejskich w ramach projektu „Programy motywacyjne dla uczniów pomorskich szkół zawodowych”.

(info: nadesłane/Agnieszka Kazimierczak)

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na kartuzy.naszemiasto.pl Nasze Miasto