Dania z truskawkami. Najlepsze przepisy gwiazd. Truskawki według Gessler, Okrasy, Starmach. Oto najlepsze przepisy na truskawki!

Pianka truskawkowa Ewy Wachowicz

Składniki:

100 g - herbatników kakaowych
100 g - masła

Pianka:
600 g - truskawek
400 g - jogurtu naturalnego
1 łyżka - soku z cytryny
3 łyżki - erytrolu
2 łyżki - żelatyny

Ozdoba:
truskawki
galaretka truskawkowa
mięta

Wykonanie:

Masło roztopić w garnku. Wsypać zmielone ciasteczka. Wymieszać i przełożyć na dno foremki (najlepiej silikonowej). Wstawić do lodówki.

Żelatynę wsypać do szklanki. Zalać wrzątkiem (1/3 szklanki). Wymieszać i odstawić.

Truskawki wsypać do miksera. Dodać jogurt i sok z cytryny. Posłodzić erytrolem i zmiksować. Wlać przestudzoną żelatynę i wymieszać.

Koktajl przełożyć na schłodzony spód. Schować do lodówki na godzinę.

Po tym czasie wyjąć z foremki. Na wierzchu ułożyć na zakładkę pokrojone w plastry truskawki.

Posmarować gęstniejącą galaretką truskawkową.

źródło: ewawachowicz.pl