Damian Dudkowski - kandydat do tytułu Najlepszy Kelner w Powiecie Kartuskim 2012

bc
Z Damianem Dudkowskim, kelnerem w Restauracji Dworek Novello w Baninie, rozmawia Magdalena Damps

Od kiedy jest pan kelnerem i dlaczego wybrał pan ten zawód?
Ma 25 lat, z branżą gastronomiczną jestem związany od sześciu. Zaczynałem jako amator, chciałem spróbować czegoś nowego, ten charakter pracy bardzo mi się spodobał, więc postanowiłem związać z nią przyszłość. Ukończyłem kursy doszkalające w zawodzie barman-kelner, kurs dekoracji stołów, a przez dwa lata odbywałem praktyki zawodowe pod okiem Mistrza Polski Barmanów. Najfajniejsze w tej pracy jest to, że można poznawać nowych ludzi.

Jaki pana zdaniem powinien być dobry kelner?
Dobry kelner to osoba, która do każdego zamówienia dokłada w gratisie swoje serce. W tym zawodzie ważne jest profesjonalne podejście do klienta i umiejętność sprawienia, że gość czuje się w restauracji jak w domu. Dobry kelner traktuje swojego gościa jak przyjaciela i dba o to, by wyszedł z lokalu zadowolony.

Pamięta pan jakąś śmieszną sytuację bądź wpadkę w pracy?
Nasz zawód ma to do siebie, że bywa w nim mnóstwo sytuacji i miłych, i zabawnych, a czasem też mniej przyjemnych. Bardzo miło wspominam wesele Polki i Szweda, które obsługiwałem. Uroczystość była niewielka, bo tylko na 9 osób, ale pan młody wygłosił tak piękną przemowę, że do dziś ją pamiętam. Co do wpadek, kiedyś pewien klient wstając nie zauważył mnie, uderzył tacę i wylałem mu wodę na plecy. Na szczęście zdarzenie obrócono w żart, a klienci wyszli z lokalu bardzo zadowoleni.

Co robi pan w wolnym czasie?
Moje hobby to sport i motoryzacja. Interesuję się również zwierzętami.

Zagłosuj na Damiana Dudkowskiego w plebiscycie Najlepszy Kelner Powiatu Kartuskiego 2012 - wyślij SMS pod nr 72355 o treści kelnertk.14

Dyplom zawodowy robi różnicę: lepszy start na rynku pracy.

Wideo

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3