Tradycja piwowarska już promuje Kaszuby

To Hymn Piwowara skomponowany specjalnie na otwarcie browaru „Kaszebsko Koruna”.
Jak wielokrotnie podkreślał Daniel Czapiewski, założyciel centrum, budowa browaru to przywrócenie bogatych tradycji browarnictwa na Kaszubach i stworzenie kolejnego sposobu na promocję regionu. Tradycyjnymi metodami warzy się tutaj sześć gatunków piw opartych na dawnych recepturach, których nazwy promują rejony i atrakcje Kaszub. Jednym z trunków jest Kartesczi Mnich, nawiązujący do słynnych trunków warzonych w zakonie kartuzów. Innym hitem jest Stazecko Malena, czyli piwo o smaku truskawek, z uprawy których słyną Kaszuby. Inne specjały to Szimbarsczi Smok, Pucczi Rebok, Koscersczi Pitny Miód oraz Wieżyca, nazwana na część największego wzniesienia w tej części Europy.
Otwarcie browaru nastąpiło podczas ósmej Majówki Pomorskich Przedsiębiorców, połączonej z wielką biesiadą „Kaszebszci piwny remsz”, odwołującej się do ma do słynnego Oktoberfest. Po przecięciu wstęgi do browaru, którego dokonali m.in. wojewoda Roman Zaborowski i pomorscy samorządowcy, degustowano trunki ze specjalnych kufli przygotowanych przez Leona Czerwińskiego, właściciela firmy Murkam. Każdy wykonany został z kamienia pochodzącego z innego kontynentu. Wszyscy goście mogli również nabyć szklane kufle i bezpłatnie napełniać je do woli, a także zakupić na pamiątkę piwo w butelkach i beczułkach. Daniel Czapiewski natomiast raczył się trunkiem z podarowanego przez żonę kufla zdobionego srebrem i bursztynem, a zwieńczonego koroną.
Wszystkim, którzy zamierzają wybrać się do Centrum Edukacji i Promocji Regionu, by samemu przekonać się o walorach smakowych piwa, podpowiadamy, jak powinno się nim delektować. W trakcie spożywania należy, z kuflem w ręku, odśpiewać na stojąco Hymn Piwowara, a po każdym z refrenów bić o kufle współbiesiadników. Piwowarzy z Szymbarka gwarantują, że alkohol pity w ten sposób, z umiarem i śpiewem, zdrowiu nie zaszkodzi.